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古人如何過“夏至”

古人如何過“夏至”

發布日期:2019-06-21 作者: 點擊:

“吃了夏至面,一天短一線”時間走到六月中旬,二十四節氣中的“夏至”如約而至,天氣變得更加炎熱,空調房、冰西瓜成了許多人的最愛。  在古代,夏至其實是個比較重要的節日,《詩經》里有“年豐多黍”的句子,人們會舉行一些儀式來祈求豐收。遼代時,女子之間還會互贈扇子與香囊。  

夏至,是二十四節氣中確立最早的節氣之一。  

過去,古人們采用土圭測日影,發現這一天白晝最長,夜晚最短,最終確定了夏至,稍后又發現晝夜等長的春分與秋分,在此基礎上確立二十四節氣  夏至和冬至一樣,屬于中國民間重要的節日,古時又稱“夏節”、“夏至節”。民俗學專家高巍說,在有些地方,“夏至節”的熱鬧程度不亞于端午節。  

“夏至雨點值千金”說明了此時雨水對農業生產的重要性。人們會在夏至舉行隆重的祈福儀式,皇帝則會“祭地”祈求豐年。司馬遷所著《史記?封禪書》便提到:“夏至日,祭地,皆用樂舞?!? 另外,民俗學專家王娟說,夏至時很多農作物已經開始收獲了,所以還會舉祭祀谷神的儀式,表示答謝。  

“冬至餛飩夏至面” 飲食養生宜清淡  在二十四節氣中,“夏至”是一個較為重要的時間節點,提醒人們一年中最炎熱時刻的到來。防暑降溫之外,大家也會在飲食上做出一些調整。  民間有“冬至餛飩夏至面”之說。在江南一帶很多地區,“夏至吃面”是一項重要習俗,南方的面條品種多,如陽春面、過橋面及麻油涼拌面等,令人饞涎欲滴。  

按照老北京的習俗,每年一到夏至節氣就可以盡情享用生菜、涼面了,新面上市既可以嘗鮮,又能吃點生冷食物降火開胃。夏至時,街頭巷尾的面館人氣頗旺,各種面條都很受歡迎。  夏至時,無錫人早晨吃麥粥,中午吃餛飩,取混沌和合之意。有諺語說:“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓?!背怨柒?,為孩童稱體重,希望孩童體重增加更健康。  高巍表示,天氣炎熱時,飲食也應當適當清淡一些,避免脾胃負擔過重,可以喝一些綠豆湯或者冬瓜湯,消暑降溫。

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關鍵詞:夏至

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